De kunst van gastvrijheid: warmte, persoonlijke touch en imperfectie

De dinertafels die wij stylen, draaien niet om stijve etiquette of geforceerde perfectie, maar om het creëren van een sfeer waarin mensen zich op hun gemak voelen en die ruimte geeft om waardevolle herinneringen te maken. Wij geloven dat een mooi gedekte tafel daarvoor de basis is, maar het zijn de kleine details - de muziek, de verlichting, de kleine, onverwachte gebaren - die een etentje onvergetelijk maken. 

Dat gezegd hebbende, niet elke dinertafel vraagt om ons servies of onze hulp. Er zijn zo veel diners - gewoon bij jou thuis met een paar vrienden - die je naar een hoger/gezelliger/ intiemer niveau kunt tillen. Hier zijn een paar tips die je kunnen helpen dat te bereiken.

1 Ontspan en wees een gast in je eigen huis

Een goede gastheer of gastvrouw is aanwezig, geniet mee en voelt zich niet als een chef in een hectische restaurantkeuken. Vergeet niet dat je gasten er voor jou zijn, niet om een sterrenmaaltijd te eten. Om de tijd voor je gasten te kunnen nemen, adviseren we gerechten te kiezen die je (grotendeels) vooraf kunt bereiden. Denk aan een langzame stoofpot, een feestelijke mezze-tafel of een indrukwekkende ovenschotel. De kunst is om de balans te vinden tussen moeiteloze elegantie en spontane gezelligheid.

2 Creëer een tafelsetting die aanvoelt als een warme omhelzing

Onze stijl is kleurrijk en een mix van verschillende materialen en texturen. Het liefst zouden we oude materialen toevoegen die verhalen vertellen, maar dat is voor de verhuur wat onpraktisch. Thuis kan dat echter wel! Struin (op vakantie) marktjes af, ga op zoek naar bijzonder bestek en gek glaswerk (en neem ook eens een kijkje in onze shop naar ons handgemaakte servies en zorgvuldig geselecteerde accessoires). Een perfect gestelde tafel hoeft niet te betekenen dat alles matcht; juist een mix van bijzondere items maakt de setting spannend en persoonlijk.

3 Muziek en verlichting zijn net zo belangrijk als het menu

De geur van een vers bereide maaltijd is het eerste wat je gasten verwelkomt, de mooi gedekte tafel het tweede, maar het juiste licht en een goede afspeellijst maken de beleving compleet. Kies voor kaarsen en dimbare lampen om een intieme sfeer te creëren en bedenk van tevoren welke muziek goed bij de avond past. Heb je geen tijd om zelf een lijstje samen te stellen? Spotify is je vriend! Tip: begin met iets lichts en luchtigs en laat de muziek evolueren met de groeiende gezelligheid (al dan niet onder het genot van een goed glas wijn).

4 Laat je gasten zich speciaal voelen

Het gaat niet om een groots gebaar (dat maakt het mogelijk zelfs wat ongemakkelijk). Nee, juist de kleine details die een gevoel van aandacht en zorg uitdragen, zullen ervoor zorgen dat je gasten zich écht welkom voelen. Een handgeschreven menu, een kleine attentie bij het bord, of een bijzondere fles wijn met een leuk verhaal.

5 Perfectie is overrated, sfeer is alles

Een kras op het bord? Een druppel rode wijn op het tafelkleed? Een rondslingerende opener en kurk? Het hoort erbij! Een goede voorbereiding is handig, maar omarm daarna het imperfecte, het ongepolijste en het spontane.

De beste diners zijn die waar de tijd vervaagt en mensen blijven hangen tot middernacht. We beloven je: je hart zal vol zijn als je dan kijkt naar de chaos die is achtergelaten.