Recept: Passievrucht possets van CielsTableTales

Heerlijke dessertje in een glaasje! Cecile van CielsTableTales maakt de lekkerste (vegetarische) recepten. Zij maakte dit dessertje met citroen en passievrucht op het lichtgrijs geschulpte bordje van Set Tables en dat geeft ons meer dan genoeg reden om ‘m met jullie te delen (alsof het watertanden nog niet genoeg was…)

Het dessert is ook nog een mega makkelijk om te maken en al met een paar ingrediënten. Binnen 15 minuten heb je ‘m voorbereid, dan hoef je deze alleen nog even een paar uurtjes te laten opstijven in de koelkast.

• De ingrediënten

  Ingrediënten voor 4 personen

  4 passievruchten

  Sap van een halve citroen

  115 g suiker

  400 ml slagroom

  Stukje witte chocolade

  Eventueel: koekkruimels, eetbare bloemetjes

Zo maak je het

1. Snij de passievruchten door de helft en schep de passievrucht eruit en vang op in een kommetje. Voeg hier het sap van een halve citroen aan toe.

2. Doe de slagroom en suiker in een klein pannetje en breng langzaam aan de kook. Roer even goed door en laat het mengsel dan op laag vuur koken voor 10 minuten.

3. Haal de pan van het vuur en mix de passievrucht door de room.

4. Giet het mengsel in de schil van de passievrucht en in 4 extra kleine schaaltjes. Laat opstijven in de koeling voor minimaal 3 uur.

5. Maak het bordje op met de koekkruimels, eetbare bloemetjes en geraspte witte chocolade.

Eet smakelijk!